On en a gros sur la patate

Sous la forme d’une enquête collective et multiforme, nous juxtaposons ici des récits de la pomme de terre. En 2021, les Hauts-de-France regroupaient 64 % de l’industrie de la pomme de terre, et notre territoire proche et transfrontalier constitue un terrain d’enquête riche et complexe.

Ensemble, nous avons arpenté, rencontré, partagé, glané, dessiné, documenté et redécouvert cet aliment de notre quotidien. À travers ce projet de recherche, nous considérons la pomme de terre comme un outil pédagogique qui nous sert à identifier les problématiques agricoles, industrielles, écologiques et sociales qui nous entourent.

Le projet s’appuie sur deux semaines de workshop de glanage, menées par les étudiant·es du second cycle design de l’ÉSAD de Valenciennes. Recherches et rencontres ont ensuite été rassemblées dans une édition autour de trois axes : le contexte du réchauffement climatique, les outils et les gestes, la pomme de terre comme lien social.

L’enquête a été présentée en 2022 à l’ÉSAD de Valenciennes, avec l’exposition et le repas partagé « Chaud patate ». L’édition a été lancée en 2023 autour d’un repas partagé, puis exposée à Multiplexe II, à l’Esä de Dunkerque, en décembre 2023 et à la France Design Week en 2024. Le projet a aussi fait l’objet de conférences à Multiplexe II, à Polaris, et à AC·Rec, à la Cité du design de Saint-Étienne, en 2025. Il est publié sur la Plateforme Socialdesign.